Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
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200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Utensilien
Schritt 1
Eine 18 cm große Springform leicht einfetten und beiseite stellen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Rührschüssel die zerkleinerten Kekse, das Salz und die geschmolzene Butter vermischen. Diese Mischung fest auf den Boden der Springform drücken, so dass ein leicht erhöhter Rand entsteht. Stellen Sie die Form mit der Kruste in den Kühlschrank.
Schritt 3
Die Schlagsahne mit einem elektrischen Handrührgerät zu weichen Spitzen schlagen. Beiseite stellen.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Puddingpulver und die Eier verrühren. Sehr gut mischen.
Schritt 5
Quark und saure Sahne unterrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben, bis sie gut eingearbeitet ist.
Schritt 6
Die gekühlte Kruste aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung vorsichtig einfüllen.
Schritt 7
Die Mandarinenscheiben vorsichtig auf die Füllung legen.
Schritt 8
Legen Sie ein Papiertuch über die Oberseite der Springform und wickeln Sie dann die gesamte Form fest in Folie ein.
Schritt 9
Gießen Sie 250 ml Wasser in den Kochtopf. Setzen Sie den Cook & Crisp-Korb ein und legen Sie dann den in Folie eingewickelten Käsekuchen vorsichtig in den Korb.
Schritt 10
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HI. Stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 11
Nach Beendigung des Druckgarens den Druck 15 Minuten lang natürlich ablassen. Nach 15 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 12
Den Cook & Crisp-Korb vorsichtig aus dem Topf heben und den Käsekuchen 1 Stunde lang auf der Arbeitsfläche abkühlen lassen.
Schritt 13
Den Käsekuchen auspacken, den Ring entfernen und auf eine Kuchenplatte stellen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen – guten Appetit!
Eine 18 cm große Springform leicht einfetten und beiseite stellen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 2 von 13
In einer mittelgroßen Rührschüssel die zerkleinerten Kekse, das Salz und die geschmolzene Butter vermischen. Diese Mischung fest auf den Boden der Springform drücken, so dass ein leicht erhöhter Rand entsteht. Stellen Sie die Form mit der Kruste in den Kühlschrank.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 3 von 13
Die Schlagsahne mit einem elektrischen Handrührgerät zu weichen Spitzen schlagen. Beiseite stellen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 4 von 13
In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Puddingpulver und die Eier verrühren. Sehr gut mischen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 5 von 13
Quark und saure Sahne unterrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben, bis sie gut eingearbeitet ist.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 6 von 13
Die gekühlte Kruste aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung vorsichtig einfüllen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 7 von 13
Die Mandarinenscheiben vorsichtig auf die Füllung legen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 8 von 13
Legen Sie ein Papiertuch über die Oberseite der Springform und wickeln Sie dann die gesamte Form fest in Folie ein.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 9 von 13
Gießen Sie 250 ml Wasser in den Kochtopf. Setzen Sie den Cook & Crisp-Korb ein und legen Sie dann den in Folie eingewickelten Käsekuchen vorsichtig in den Korb.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 10 von 13
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HI. Stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 11 von 13
Nach Beendigung des Druckgarens den Druck 15 Minuten lang natürlich ablassen. Nach 15 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 12 von 13
Den Cook & Crisp-Korb vorsichtig aus dem Topf heben und den Käsekuchen 1 Stunde lang auf der Arbeitsfläche abkühlen lassen.
200g
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
75g
Butter, geschmolzen
120ml
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
60g
Butter, Raumtemperatur
140g
Zucker
4g
Vanillezucker
19g
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
500g
Quark
100g
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
150g
Mandarin-Orangen-Scheiben
7oz
Butterkekse, zerkleinert
Prise
Salz
2.63oz
Butter, geschmolzen
4.2fl. oz
schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
2.1oz
Butter, Raumtemperatur
4,9 Unzen
Zucker
0.14oz
Vanillezucker
0.67oz
Vanillepuddingpulver (Puddingpulver)
2
Ei + Eigelb
17,5 Unzen
Quark
3,5 Unzen
saure Sahne (saur schmand 24% fett)
5,25 Unzen
Mandarin-Orangen-Scheiben
Schritt 13 von 13
Den Käsekuchen auspacken, den Ring entfernen und auf eine Kuchenplatte stellen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen – guten Appetit!
