Abendessen
Mangold-Rouladen mit Tomatensauce
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 500 g Hackfleisch (halb/halb)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2EL Semmelbrösel
- 1TL Kräutersalz
- Muskatnuss, Pfeffer, Paprika edelsüss
- 1EL gehackte frische Petersilie
- 16 mittlere Mangoldblätter (8 große)
- 200 ml passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
Utensilien
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Schritt 1
Wasser im Wasserkocher erhitzen. Mangold waschen und die Stiele am Blattansatz abschneiden. Mangold in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen und
kurz ziehen lassen. Weichen Mangold in ein Sieb abgießen. Mit kaltem Wasser übergießen und abtropfen lassen. -
Schritt 2
Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden. Petersilie waschen und kleinhacken. Hackfleisch in eine größere Schüssel geben. Zwiebel zugeben und Knoblauch dazupressen.
Semmelbrösel, Petersilie, Gewürze und Ei zugeben und alles gut vermischen. -
Schritt 3
Zwei abgetropfte Mangoldblätter (oder ein großes) übereinanderlappend legen und einen Esslöffel Hackfleischmasse auf den unteren Rand geben. Mangold mit dem Hackfleisch zu 8
Rouladen aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden. -
Schritt 4
Ninja Foodi Max Multikocher auf Temp.: Mid-High einstellen – Func.: Sear/Sauté auswählen und starten. Öl in den Topf geben und die Rouladen kurz anbraten. Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen.
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Schritt 5
Sobald die Brühe köchelt den Deckel schließen – Temp.: 180 – Func.: Bake – Time: 15 min. wählen.
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Schritt 6
Nach Ende der Garzeit die Röllchen herausnehmen und die Tomatensauce abschmecken. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
