Abendessen, Suppe
Minestrone
Recipe von Daniela
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Die Minestrone ist eine Variation einer dicken Gemüsesuppe in der italienischen Küche, die oft mit Nudeln oder Reis angereichert und mit geriebenem Parmigiano Reggiano serviert wird.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 150 g getrocknete kleine weiße Bohnen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 650 g Kartoffeln, grob gewürfelt
- 200 g Möhren, in Scheiben
- 250 g Zucchini, geviertelt
- 150 g Grüne Bohnen, gefroren
- 4-6 Tomaten (klein-mittelgroß) geviertelt
- 1,3 L Gemüsebrühe
- 1/2 Bund frische Petersilie, Basilikum
- Parmesan gerieben
Utensilien
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Schritt 1
Die getrockneten und über Nacht eingeweichten Bohnen werden mit 1,5 l Wasser im Ninja Foodi Multikocher 3 Minuten mit der Funktion „Pressure“ „LOW“ 10 Minuten erfolgt normales Druckablassen, dann wird das Ventil auf „Vent“ gestellt und der Druck schnell abgelassen. Bohnen auf die Seite stellen und Topf leeren
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Schritt 2
Jetzt die Zwiebel mit 2 EL Olivenöl mit der Funktion „SEAR/SAUTE“ anbraten.
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Schritt 3
Kartoffel- und Möhren dazugeben, umrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
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Schritt 4
Druckdeckel verschließen und auf „PRESSURE“ „HIGH“ für 2 Minuten stellen, dann schnell den Druck ablassen.
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Schritt 5
Jetzt die Zucchini, gefrorene grüne Bohnen, Tomaten und gehackte Petersilie dazugeben.
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Schritt 6
Für 4 Minuten nochmals normal mit der Funktion „SEAR/SAUTE“ „Low“ köcheln lassen. Nochmals abschmecken und dann in einen tiefen Teller Schöpfen. Mit geriebenen Parmesan und frischem Basilikum servieren.
