Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Weizen
Art der Zubereitung
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2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Utensilien
Backofen
Schritt 1
1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und die Haxen von beiden Seiten anbraten.
Schritt 2
Aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten weich braten, dann die Karotten, den Knoblauch und den Butternusskürbis hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Gewürze mischen, in die Pfanne geben und ein paar Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Die Haxen wieder in die Pfanne geben, mit den Tomaten und der Brühe übergießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce heiß werden lassen
Schritt 5
Den Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (140 Grad bei Umluft) 2 Stunden garen.
Schritt 6
Nach Ablauf der 2 Stunden den gehackten Koriander und die Petersilie, die Kichererbsen, die Aprikosen und die Sultaninen hinzufügen und weitere 45 Minuten kochen.
Schritt 7
Für den Couscous 1 Teelöffel Olivenöl in einen Topf geben, Zucchini und Aubergine 2-3 Minuten anbraten.
Schritt 8
Den trockenen Couscous einrühren und mit 320 ml heißer Gemüsebrühe aufgießen. Mit einem Löffel umrühren und den Deckel aufsetzen
Schritt 9
5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous das Wasser aufnehmen kann, und kurz vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Schritt 10
Servieren Sie eine Schüssel Couscous mit einer Haxe, die mit dem Eintopf übergossen wird. Mit frisch gehacktem Koriander und gehackten Mandeln garnieren
1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und die Haxen von beiden Seiten anbraten.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 2 von 10
Aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten weich braten, dann die Karotten, den Knoblauch und den Butternusskürbis hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 3 von 10
Die Gewürze mischen, in die Pfanne geben und ein paar Minuten kochen lassen.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 4 von 10
Die Haxen wieder in die Pfanne geben, mit den Tomaten und der Brühe übergießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce heiß werden lassen
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 5 von 10
Den Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (140 Grad bei Umluft) 2 Stunden garen.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 6 von 10
Nach Ablauf der 2 Stunden den gehackten Koriander und die Petersilie, die Kichererbsen, die Aprikosen und die Sultaninen hinzufügen und weitere 45 Minuten kochen.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 7 von 10
Für den Couscous 1 Teelöffel Olivenöl in einen Topf geben, Zucchini und Aubergine 2-3 Minuten anbraten.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 8 von 10
Den trockenen Couscous einrühren und mit 320 ml heißer Gemüsebrühe aufgießen. Mit einem Löffel umrühren und den Deckel aufsetzen
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 9 von 10
5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous das Wasser aufnehmen kann, und kurz vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
800ml
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
200g
Couscous
320ml
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
2
Lammhaxen
1 groß
Zwiebel, gehackt
2
Möhren, in große Stücke geschnitten
1
Butternusskürbis, gewürfelt
3 Nelken
Knoblauch
Frische Petersilie und Koriander
1 Dose
Tomaten
28fl. oz
Lammbrühe
1 kleine Dose
Kichererbsen
Eine Handvoll
getrocknete Aprikosen, gewürfelt
Eine Handvoll
Rosinen oder Sultaninen
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Koriander
2 Teelöffel
Paprika
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Teelöffel
Chilipulver
Kneifen
Safran
7oz
Couscous
11.2fl. oz
Gemüsebrühe
1/2
Kalk
1
Zucchini, gewürfelt
1/2
aubergine, diced
To garnish
flaked almonds and chopped coriander
Schritt 10 von 10
Servieren Sie eine Schüssel Couscous mit einer Haxe, die mit dem Eintopf übergossen wird. Mit frisch gehacktem Koriander und gehackten Mandeln garnieren
