Beilagen, Dips & Saucen
Zwiebel-Feigen-Konfitüre
Kompatibel mit
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 180g rote Zwiebeln, in 4 Stücke geschnitten
- 300g Zucker
- 10g Butter
- 400g geputzte Feigen
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 30g Pektin
- 4 Esslöffel Portwein
Utensilien
-
Schritt 1
Schalten Sie Ihren Stabmixer ein und wählen Sie COOK und dann SAUTE. Geben Sie die Butter, 50 g Zucker und die Zwiebeln in den Mixer. Lassen Sie die Zwiebeln 10 Minuten lang sautieren und drücken Sie einmal die Pulse-Taste, um sie ein wenig zu zerkleinern.
-
Schritt 2
Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und stellen Sie Ihren Blender auf JAM.
-
Schritt 3
Nach 30 Minuten die noch warme Marmelade in zwei zuvor gereinigte und sterilisierte Gläser füllen.
-
Schritt 4
Verschließen Sie die Gläser und stellen Sie sie auf den Deckel, während die Marmelade abkühlt.
-
Schritt 5
Lagern Sie die Marmelade nach dem Öffnen nicht in der Hitze oder im Kühlschrank.
-
Schritt 6
Mit Wild oder Gänsestopfleber servieren.