Dips & Saucen
Gebratene Aubergine & Za’atar-Dip
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Dieses köstliche Rezept für gebratene Auberginen & za’atar Dip ist so cremig, reichhaltig und schmackhaft. Servieren Sie den Dip mit geröstetem Pitabrot, Haferkeksen oder Karottenstäbchen für einen leckeren Snack oder geben Sie etwas davon auf einen Salat für etwas Besonderes.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Aubergine
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Za'atar
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Eine Prise Salz
Utensilien
- Backofen
- oder
-
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Schritt 2
Die Aubergine der Länge nach halbieren und auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech legen. 30 Minuten backen oder bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
-
Schritt 3
Sobald die Aubergine abgekühlt ist, das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in die Küchenmaschine geben.
-
Schritt 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt pürieren, bei Bedarf noch einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
