Beilagen
Gebratener Blumenkohl mit Peri Peri Relish
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Dies ist ein schmackhaftes Relish mit leichter Schärfe und Kick, das perfekt zu gebratenem Gemüse oder sogar Tofu passt.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 großer Blumenkohlkopf (in Röschen geschnitten)
- 2 Schalotten (in feine Scheiben geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
- 20ml Weißweinessig
- 120ml Natives Olivenöl extra
- 15g frischer Koriander (fein gehackt)
- 20g frisches Basilikum (fein gehackt)
- 1 Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 2 rote Chilischoten (gewürfelt)
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Utensilien
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Schritt 1
Zunächst den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Blumenkohlröschen auf einem Backblech verteilen. Mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und 30 Minuten im Ofen rösten.
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Schritt 2
Während der Blumenkohl röstet, das Relish zubereiten. Die restlichen Zutaten in den Ninja geben und mit der Pürierfunktion 15-20 Sekunden lang pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und mit einer Prise mehr Salz würzen, wenn Sie es für nötig halten.
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Schritt 3
Servieren Sie den gebratenen Blumenkohl nach dem Garen als leckere Beilage oder sogar als Snack. Guten Appetit!
