Abendessen
Römische Polenta mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
HINWEIS: Sie benötigen eine Pfanne, die in der unteren Position auf das umkehrbare Gestell passt.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Eine Prise Chiliflocken
- 3 x 400g Dosen mit gehackten Tomaten
- Eine Handvoll gehacktes Basilikum
- 270g Polenta
- 800ml Wasser
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 100g Butter
- 100g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse, gerieben
Utensilien
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Schritt 1
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf MD. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Lassen Sie das Gerät 1 Minute lang vorheizen.
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Schritt 2
Öl und Zwiebel in den Topf geben und ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Knoblauch und Chili hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Tomaten und Basilikum hinzugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 3
Polenta, Salz, Pfeffer und Wasser in eine kleine Pfanne geben. Die Pfanne auf den umkehrbaren Rost stellen, wobei der Rost in der unteren Position sein muss. Den Rost in den Topf über die Soßenmischung stellen.
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Schritt 4
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Die Zeit auf 5 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
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Schritt 5
Lassen Sie den Druck nach Abschluss des Druckgarens 10 Minuten lang abfallen. Nach 10 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem Sie das Druckablassventil auf die Position VENT stellen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 6
Den Rost vorsichtig aus dem Topf nehmen und auf eine hitzebeständige Unterlage stellen.
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Schritt 7
70 g Butter und 50 g geriebenen Parmesan unter die Polenta rühren, so dass keine Klumpen entstehen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 8
Nach 10 Minuten das Gestell wieder in den Topf über die Sauce legen, die restliche Butter und den Parmesan gleichmäßig auf die Polentaoberfläche streuen.
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Schritt 9
Knusperdeckel schließen. GRILL wählen und die Zeit auf 10 Minuten einstellen. START/STOP wählen und die Polenta häufig kontrollieren, bis der Käse braun wird und Blasen wirft.
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Schritt 10
Polenta mit Tomaten-Basilikum-Sauce und extra geriebenem Parmesan servieren.
