Abendessen
Cremiges Kürbis-Risotto
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Rezept für cremiges Kürbis Risotto aus dem Ninja Foodi Multikocher.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Butternusskürbis
- 200g Risottoreis
- 400ml Hühnerbrühe
- 200ml Weißwein
- 2 Schalotten
- 1-2 Knoblauchzehen
- Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Muskatnuss
- 125g Butter
- frisches Basilikum
- frisch geriebener Parmesankäse
Utensilien
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Schritt 1
Kürbis in Scheiben schneiden, schälen und in grobe Würfel/feine Scheiben schneiden. In den Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU für 20 Minuten bei 200°C auf “Bake” stellen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein hacken.
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Schritt 2
Die Hälfte der Kürbisstücke in den Foodi 3-in-1 Power Nutri Mixer geben und mit etwa 80 g Butter pürieren. Die restlichen Kürbisstücke beiseite stellen.
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Schritt 3
Die restliche Butter in den Topf des Multikochers geben und auf mittlerer Stufe anbraten. Die Zwiebeln kurz anbraten. Den Risotto zugeben und glasig dünsten. Mit dem Wein ablöschen. Wenn der Wein vollständig verdampft ist, mit der Brühe ablöschen und die Brühe erwärmen, bis sie nach Belieben gekocht ist.
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Schritt 4
Püree und Kürbisstücke unterrühren. Mit Basilikum und Parmesan servieren.
