Hauptspeisen
Langsam gekochtes Linsen-Ragu
Recipe von Nutritiously Naughty
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 4h 10 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Langsam gekochtes Linsen-Ragu
Dieses einfache, langsam gekochte Ragout-Rezept ist ideal für die kalte Jahreszeit. Der Rotwein verleiht ihm einen reichen, wärmenden, tiefen Geschmack. Servieren Sie es mit warmem Knoblauchbrot für ein perfektes Wohlfühlessen!
Schnittlauch ist ein großartiger Ersatz für Zwiebeln in Rezepten, wenn Sie wie ich intolerant sind.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 Esslöffel mit Knoblauch infundiertes Olivenöl
- 1 Stiel Staudensellerie
- 1 große Karotte, geschält
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch (oder 1 Zwiebel)
- 1 Dose grüne Linsen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Gemüsebrühe-Topf
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kräutermischung
- 120ml Rotwein
- Salz und Pfeffer
- 300g glutenfreie Tagliatelle
- Frisches Basilikum (optional zum Garnieren)
- Parmesan (optional zum Garnieren)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Wählen Sie die Option “Anbraten” bei mittlerer Hitze, geben Sie das Öl hinzu
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Schritt 2
Den Sellerie und die Karotte fein hacken und zusammen mit dem Schnittlauch (oder der Zwiebel) zu den Lebensmitteln geben.
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Schritt 3
5 Minuten sautieren
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Schritt 4
Linsen, Tomaten, Brühe, Paprika, Kräuter und Wein dazugeben, alles verrühren
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Schritt 5
Wählen Sie die Option “Langsam kochen” auf “Hoch”, den Timer auf “4 Stunden” und verwenden Sie den Deckel des Schnellkochtopfs bei geschlossener Belüftung.
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Schritt 6
Nach dem Garen die Lüftungsöffnung öffnen und den Stift fallen lassen, bevor er geöffnet wird.
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Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Schritt 8
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen
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Schritt 9
Die gekochten Tagliatelle unter das Ragout mischen
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Schritt 10
Mit frischem Basilikum und Parmesan (falls verwendet) bestreut servieren
