Backen, Nachspeisen

Small Batch Blender Kokosnuss & Zartbitterschokolade Cookies

Vorbereitung 40 Minuten
Insgesamt 42 Minuten

Leicht
Dient 4

Die schnellste Art, Plätzchenteig zu machen – dank Ihres Ninja. Außerdem sind die Mengen überschaubar, vor allem, wenn Sie nicht vorhaben, sie zu teilen.

Kompatibel mit

Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Auto-IQ
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Enthält milk
Enthält Milch/Milchprodukte

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

30g milchfreie Butter
25g hellbrauner Zucker
20g Streuzucker
50g plainflour
1/2 Teelöffel Backpulver
15g Kokosraspeln und mehr für den Belag
15g Hafer
15ml milchfreie Milch
30g geriebene dunkle Schokolade

Utensilien

Schritt 1

Geben Sie zunächst Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Kokosraspeln, Haferflocken und Milch in den Mixer und verwenden Sie die Mixfunktion für 10 Sekunden, um die Zutaten zu vermengen.
Schritt 2

Die Masse in eine Schüssel leeren und 20 g der geriebenen Schokolade unterheben.
Schritt 3

Zu 4 Kugeln rollen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Leicht andrücken und das Blech in den Gefrierschrank stellen, während der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt wird.
Schritt 4

Sobald der Ofen heiß ist (nach ca. 15 Minuten), die Kekse in den Ofen schieben und 12 Minuten lang backen.
Schritt 5

Einige Minuten aushärten lassen und die restliche geraspelte Schokolade und die zusätzliche Kokosnuss hinzufügen. Genießen.