Suppe, Vorspeisen
Pikante Zuckermais-Suppe
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Diese lebendige, würzige Zuckermais-Suppe ist natürlich süß und gesund, und sie ist auch noch super einfach zuzubereiten! Eine gemütliche, cremige Suppe mit einem unerwarteten Gewürzkick, die perfekt ist, um die Stimmung zu heben
Anmerkungen:
1/2 Teelöffel Chiliflocken ergibt eine mittlere Schärfe, 1 Teelöffel ergibt eine scharfe Schärfe.
Für eine gesündere Mahlzeit können Sie gebratenen Tofu, gekochte Eier, zerbröckelten Feta oder gebratenen Speck darüber geben!
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 25g Kokosnussöl oder Butter
- 130g Kartoffel (geschält, fein gewürfelt)
- 100g Zwiebel (geschält, in 8 Teile gehackt)
- 65g Karotte (geschält, fein gehackt)
- 2 groß Knoblauchzehen (geschält)
- 300g gefrorener Zuckermais (in 2 Hälften geteilt)
- 650ml heiße Gemüsebrühe
- 60g rote Paprika (entkernt, fein gewürfelt)
- 35g grüne Paprika (entkernt, fein gewürfelt)
- 1/4-1 Teelöffel Chiliflocken (siehe Anmerkungen)
- 50ml Kokosnussjoghurt oder -sahne
- 1/2-1 Teelöffel Meersalzflocken
- 1-2 Teelöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel frische Kräuter (gehackt)
Utensilien
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Schritt 1
Öl, fein gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in den Krug geben. Wählen Sie PRE-COOK, CHOP, dann SAUTÉ
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Schritt 2
150 g gefrorenen Zuckermais, die Gemüsebrühe und die Chiliflocken hinzufügen. MANUELL, BLEND, NIEDRIG wählen
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Schritt 3
Die restlichen Zutaten außer dem Kokosnussjoghurt, dem Meersalz, dem Apfelessig und den gehackten Kräutern hinzufügen. Wählen Sie COOK und dann CHUNKY SOUP
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Schritt 4
Sobald das Programm beendet ist, fügen Sie den Kokosjoghurt, das Meersalz, den Apfelessig und die gehackten Kräuter hinzu und pulsieren Sie ein paar Mal, bis sie eingearbeitet sind. Sofort servieren. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Kokosjoghurt, Crème fraîche oder Sahne unterheben.
