Fleisch, Hauptspeisen
Saftiges Roastbeef mit zartschmelzendem Knoblauchtopf
Recipe von Nadia Sawalha
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 5 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Saftiges Roastbeef mit zartschmelzendem Knoblauchtopf
Ich bin wirklich begeistert, wie einfach und lecker dieses Gericht ist. Herrlich saftiges Fleisch mit ach so frechen Kartoffeln, die in Rindersaft getränkt sind… und glauben Sie mir, die haben es in sich!
Die hohe Hitze, bei der ich dieses Gericht zubereitet habe, hat dem Rindfleisch eine schöne, fast knusprige Außenseite und eine schöne, saftige, rosa Mitte verliehen. Ein ganz anderes Ergebnis als das, das ich in einem herkömmlichen Ofen erzielen würde.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für das Rindfleisch
- 1kg Rindfleisch von oben (besser, wenn es etwas Fett hat!)
- 1 Esslöffel Öl
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer
Für die Kartoffeln
- 15-20 klein Charlotte Kartoffeln
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (kein Olivenöl, da es nicht gut bei großer Hitze ist)
- Zur Saison Salz
- Zur Saison Pfeffer
- 6 ganz Knoblauchzehen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Nehmen Sie das Rindfleisch ein oder zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Das macht einen großen Unterschied für die Zartheit des Rindfleischs, also denken Sie daran!
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Schritt 2
Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und schwenken Sie sie in Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauchzehen. Legen Sie die Kartoffeln in den Boden des Ninja Foodi Multi-Cooker-Topfes mit dem umkehrbaren Rost darüber. Legen Sie das Rindfleisch auf den Rost und schließen Sie den Knusperdeckel!
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Schritt 3
Wählen Sie Backen/Braten und dann die folgenden Einstellungen: Sehr blutig – Temperatur auf 220 °C einstellen und den Timer für 30-45 Minuten einstellen. Halb durchgebraten – Temperatur auf 220 °C einstellen und den Timer auf 30 Minuten stellen, dann die Temperatur auf 200 °C senken und den Timer für weitere 15-30 Minuten einstellen. Medium – Temperatur auf 220 °C einstellen und den Timer auf 30 Min. stellen, dann die Temperatur auf 200 °C reduzieren und den Timer für weitere 30-40 Min. einstellen. Gut durchgebraten – Temperatur auf 220 °C einstellen und den Timer auf 30 Minuten stellen, dann die Temperatur auf 200 °C herunterdrehen und den Timer für weitere 45 Minuten einstellen. Hinweis – Wenn Sie das Rindfleisch länger als 60 Minuten garen wollen, geben Sie die Kartoffeln 15 Minuten nach dem Rindfleisch hinein.
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Schritt 4
Ich empfehle dringend die Verwendung eines Fleischthermometers, um sicherzustellen, dass das Rindfleisch genau so gegart ist, wie Sie es mögen! Was für den einen blutig ist, ist für den anderen gut durch!
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Schritt 5
Mit Ihrem Lieblingsgemüse servieren und genießen!
