Nachspeisen, Vegetarisch
Vanille-Himbeer-Cupcakes
Recipe von The Healthy Beard
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Vanille-Himbeer-Cupcakes
Ein super süßer Cupcake, den Sie für einen besonderen Menschen am Valentinstag backen können. Sie bestehen aus einem sehr feuchten Vanillebiskuit mit klebriger Himbeermarmelade in der Mitte. Überzogen mit einer rosa Vanille-Buttercreme.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Milk, Eggs
Zutaten
Für den Schwamm
- 200g Zucker
- 4 Ei
- 200g Paniermehl
- 200g Butter
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Für die Buttercreme
- 200g ungesalzene Butter
- 400g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel rosa Lebensmittelfarbstoff
Extra
- 12 1/2 Teelöffel Himbeerkonfitüre
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker mit der Kuchenbutter vermischen und beide Zutaten mit dem Schneebesen cremig rühren. Dann das Mehl über den cremigen Zucker und die Butter sieben und vermengen.
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Schritt 2
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.
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Schritt 3
Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Oven auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen gleich zu Beginn vor).
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Schritt 4
12 Einweg-Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen, den Teig in jedes der Förmchen füllen – in den Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Biskuits abkühlen lassen.
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Schritt 5
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer ca. 5-10 Minuten lang aufschlagen (Sie werden feststellen, dass die Butter weißer wird).
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Schritt 6
Die Hälfte des Zuckers hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker zusammen mit der Milch, dem Vanilleextrakt und der Lebensmittelfarbe hinzugeben und erneut verrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.
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Schritt 7
In jedem Biskuit ein Loch stechen (mit einem Apfelausstecher), ½ Teelöffel Himbeermarmelade in das Loch des Biskuits geben.
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Schritt 8
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl füllen und auf jeden Cupcake spritzen. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl füllen und auf jeden Cupcake spritzen.
