Abendessen, Suppe
Würzige Rote Linsensuppe
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 200 g rote Linsen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 1 L Gemüsebrühe
- 1 EL gutes Olivenöl
- 1 EL SambarCurry
- 1 TL Kreuzkümmel
- 200 ml passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer, Paprika gemahlen
- 1 EL frisch gehackten Koriander
Utensilien
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Schritt 1
Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel & Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
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Schritt 2
Multikocher auf Temp.: Mid-High einstellen – Func.: Sear/Sauté auswählen und starten. Olivenöl in den Topf geben und die kleingeschnitten Zwiebeln, Knoblauch und Möhren
hinzufügen und kurz andünsten. -
Schritt 3
Mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze hinzufügen. Den Schnellkochtopfdeckel aufsetzen, Temp.: 200 – Func.: Pressure – Time: 5 min. wählen und verschließen. Bitte darauf achten, dass sich das Entdampfungsventil an der richtigen Position befindet.
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Schritt 4
Das weiche Gemüse mit einem Pürierstab oder dem Ninja-Mixer fein pürieren. In der Zwischenzeit den frischen Koriander waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
Nach Ende der Garzeit entweder automatisch abdampfen oder manuell entdampfen lassen. Kurz abschmecken. -
Schritt 5
Suppe auf den Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt frisches Pfannenbrot.
