Desayuno, Vegetarianas

Tortitas proteicas de chocolate con salsa de calabaza y café con leche

Preparación 2 mins
Total 20 mins

Fácil
Porciones/Raciones 2

Compatible con

Contiene Huevos
Contiene Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

35g proteína de chocolate vegana en polvo
2 cucharadas colmadas harina
2 enteros huevos
1 pequeño plátano
1/2 cucharadita polvo de hornear
Pinch sal
Para cocinar aceite de coco

Para la salsa

2 cucharadas mantequilla de almendra
1 cucharada colmada miel
Pinch canela
Pinch nuez moscada
Pinch jengibre molido
Splash café fuerte

Utensilios

Batidora
Sartén

Paso 1

Añade todos los ingredientes de las tortitas en tu batidora Ninja y tritúralos hasta conseguir una masa homogénea
Paso 2

Calienta un poco de aceite de coco en una sartén antiadherente y llévala a fuego medio. Vierte un poco de tu mezcla para panqueques y cocina hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie, entonces dale la vuelta y cocina por el otro lado
Paso 3

Repita esta operación con el resto de la mezcla
Paso 4

Para la salsa, mezclar la mantequilla de almendras, la miel y las especias. A continuación, añada poco a poco un chorrito de café mientras mezcla para crear una consistencia agradable y vertible.
Paso 5

Sirve las tortitas con un poco de fruta fresca y un generoso chorro de la salsa.