Postres, Veganas, Vegetarianas
Barritas crudiveganas estilo ‘Bounty’
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
¡Los amantes del coco se regocijan! Si te gustan las barritas Bounty pero te gustaría que fueran más saludables, entonces estas barritas Raw Vegan Bounty Slices son lo que necesitas. Repletas de grasas saludables y sin azúcar procesado a la vista.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 115g coco desecado
- 60ml néctar de agave ligero
- 60ml agua
- 50g maná/mantequilla de coco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Pinch escamas de sal marina
- 100g chocolate negro (85% de sólidos de cacao o más)
Utensilios
- BN800EU
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Paso 1
Engrasar y forrar un molde pequeño para brownies (yo utilicé un molde de 8,5″ x 6,5″) con papel sulfurizado, asegurándose de dejar suficiente exceso para poder sacar los brownies. También se puede utilizar un molde de base suelta.
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Paso 2
Coloque el coco desecado en un bol mediano y déjelo a un lado. Coloca todos los ingredientes, excepto el chocolate negro, en el vaso de la Ninja y selecciona Batido Máximo. Una vez que el programa haya terminado de funcionar, vierte el coco desecado y remueve para combinar.
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Paso 3
Pasar la mezcla al molde forrado y presionar firmemente hasta que se distribuya uniformemente. Colocar en el congelador durante 10 minutos.
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Paso 4
Derretir el chocolate al baño María a fuego lento. Una vez derretido, sacar el molde del congelador y verter la mezcla de coco. Vuelva a meterlo en el congelador durante 20 minutos o hasta que esté firme.
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Paso 5
Retirar del congelador y sacar la mezcla cuajada del molde. Con un cuchillo limpio, cortar en 8 rectángulos iguales, limpiando el cuchillo entre corte y corte. Guardar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 5 días.
