De temporada, Entrantes, Sopas y cremas, Vegetarianas

Sopa de calabaza con queso

Preparación 10 mins
Total 30 mins

Fácil
Porciones/Raciones 6

Caliéntate en estas noches frías con un plato caliente de sopa de calabaza con queso. Repleta de ingredientes saludables y suavemente condimentada con nuez moscada, es una comida reconfortante en su máxima expresión.

Notas:

600 g de calabaza son aproximadamente la mitad de una calabaza mediana.

Guárdala en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 48 horas.

Compatible con

Batidora y Sopera eléctrica Ninja Foodi
Recetas Comprar

Contiene Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

25g mantequilla sin sal
185g cebolla (pelada)
1 clavo de olor ajo
600g calabaza (pelada, cortada en cubos de 2 cm)
400ml caldo de verduras caliente
1/2 cucharadita nuez moscada molida
1/4 de cucharadita canela molida
1/4 de cucharadita pimienta negra molida
100g queso gruyere rallado
50ml leche de coco entera o nata líquida
1 cucharada vinagre de vino tinto
1 cucharadita jarabe de arce puro o azúcar de coco
Pinch sal marina

Utensilios

HB150EU

Paso 1

Añade la mantequilla, la cebolla y el ajo a la jarra y cierra la tapa. Seleccione CHOP. Una vez finalizado el programa, seleccione SAUTÉ y deje que el programa se ejecute
Paso 2

Añade la calabaza, las especias y el caldo de verduras caliente. Selecciona SMOOTH SOUP y deja que el programa funcione. Una vez completado añade el resto de los ingredientes y bate en LOW durante 20 segundos
Paso 3

Servir inmediatamente o ver las notas para las instrucciones de almacenamiento