Entrantes, Guarniciones
Champiñones rellenos con avellanas y gorgonzola
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 32 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Champiñones rellenos con avellanas y gorgonzola
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Nuts
Ingredientes
- 20g + 20g mantequilla
- 5 chalotas finamente picadas
- 100g Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
- 150g champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
- 20g cebollino finamente picado
- 70g avellanas sin cáscara y picadas gruesas
- 80g cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
- 12 hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
- 2 cucharadas aceite de oliva
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Selecciona AÑADIR / AGUJAR, pon la temperatura en ALTA. Derrita 20 g de mantequilla en la olla y cocine las chalotas durante 2 minutos.
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Paso 2
Añadir el bacon ahumado. Remover regularmente y luego añadir los champiñones, el cebollino y la mantequilla restante. Mezclar bien y cocinar durante 4 minutos.
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Paso 3
Reduce la temperatura del FOODI en MED-HI y añade las avellanas y el gorgonzola en dados. Deja que el queso se derrita, removiendo suavemente.
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Paso 4
Unte el exterior de las cabezas de los champiñones con aceite de oliva y rellénelos generosamente con dos rodajas de gorgonzola por encima.
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Paso 5
Enjuague la olla de su Foodi y coloque la rejilla doble llena de 6 champiñones rellenos en cada una de ellas.
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Paso 6
Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 16 minutos. Inicie la cocción.
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Paso 7
Servir de inmediato, con carne o simplemente como entrante con hojas de rúcula.
