Postres, Repostería, Veganas, Vegetarianas
Tarta de arándanos, limón y chía
Recipe por Jemma Webster
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja MAX AG5511EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 55 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de arándanos, limón y chía
A base de plantas y lleno de sabor, este pan vegano no sólo es un verdadero placer para el público, sino que es increíblemente sencillo de preparar… ¡Y aún más fácil de hornear gracias a la Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer!
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g harina común (se puede sustituir por otra sin gluten)
- 75g coco desecado
- 80g aceite de coco derretido
- 150g azúcar glasé dorado
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 3/4 de cucharadita bicarbonato de sodio
- Pinch sal
- 2 cucharadas semillas de chía
- 1 grande limón (zumo y cáscara)
- 100g arándanos
- 175mls cualquier leche de origen vegetal
Para el glaseado
- 50g azúcar glasé
- Splash su elección de leche
- Splash leche de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un bol grande, combinar la harina, el coco desecado, la levadura en polvo, las semillas de chía, el bicarbonato de sodio y la sal. Remover bien
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Paso 2
En un recipiente aparte, combina el aceite de coco derretido, la leche, el azúcar, la mitad de los arándanos y el zumo y la ralladura de un limón y mézclalos bien hasta que estén espesos y brillantes
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Paso 3
Prepara el molde y precalienta la Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer. Engrasa el molde con los restos de aceite y pon una tira larga de pergamino en el centro para facilitar la salida. Pon tu Ninja a 160 grados y “hornea” durante 40 minutos mientras dejas que se precaliente
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Paso 4
Añadir la mezcla húmeda a la seca y remover hasta que todo esté bien combinado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado
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Paso 5
Verter en el molde y alisar con el dorso de una cuchara. Una vez que su Ninja Foodi esté lista, coloque el molde en el centro y deje que se cocine
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Paso 6
Una vez cocido, dejar enfriar antes de hacer el glaseado. Añadir un poco de zumo de limón y leche a la vez al azúcar glas hasta conseguir la consistencia deseada
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Paso 7
Puede rociar libremente usando una cuchara, o para tener más control, vaciar en una manga pastelera y cortar un pequeño agujero en el extremo y guiarlo para un acabado más limpio. Cubra con los arándanos restantes y la ralladura de limón
