Entrantes, Sopas y cremas, Vegetarianas

Sopa de brócoli con queso

  • Preparación 10 mins
  • Total 30 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Sugerencia: si te parece que la sopa está demasiado fina, puedes espesarla añadiendo 1 cucharada de harina de maíz antes de añadir el queso.

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 zanahoria picada o rallada
  • 1 rama de apio picada
  • 1 chalote, picado
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 200g queso de untar
  • 200g queso cheddar rallado
  • 1l caldo de verduras
  • Sal y pimienta

Utensilios

  • OP300EU
  • Paso 1

    Enciende la Multicocina Ninja Foodi y ponla a fuego medio. Añade el aceite y la chalota. Fríe durante un par de minutos. Al final añade el ajo picado.

  • Paso 2

    Añadir las verduras, los ramilletes de brócoli, el caldo de verduras y el queso crema.

  • Paso 3

    Ponga el aparato en cocción a presión a nivel alto durante 10 minutos, monte la tapa de presión y pulse inicio

  • Paso 4

    Una vez terminada la cocción a presión, ponga la válvula de presión en liberación rápida. Retire la tapa y cambie el ajuste a fuego medio.

  • Paso 5

    En 2-3 porciones añadir el cheddar rallado, mezclar bien hasta que el queso se derrita.

  • Paso 6

    Añade sal y pimienta a tu gusto.

  • Paso 7

    Servir con pan tostado, picatostes o incluso brócoli al vapor.