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Sopa de guisantes, brócoli y espirulina
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 2 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Sopa de guisantes, brócoli y espirulina
Una deliciosa sopa verde llena de sabor y con ingredientes sencillos y saludables. Puedes hacer esta sopa en grandes cantidades y congelarla o guardarla en la nevera.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Sesame
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 medio Cebolla (picada)
- 1 grande Patata (pelada y cortada en cubos)
- 2 Dientes de ajo machacados
- 1 medio Brócoli (picado)
- 1 litro Caldo de verduras
- 240g Guisantes congelados
- ½ cucharadita Spirulina
- Al gusto Sal y pimienta
Aderezos para la sopa (opcional)
- Pan integral tostado cortado en cuadrados
- Semillas de sésamo negro
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada, la patata y el ajo. Cocinar, removiendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Añadir el caldo y llevar a ebullición
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Paso 2
Cuando el caldo haya hervido, añade el brócoli y los guisantes congelados. Reduce el fuego a medio y cocina durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno, entonces añade la espirulina, la sal y la pimienta
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Paso 3
Dejar enfriar y transferir los ingredientes a la jarra de su procesador de alimentos, y batir hasta que quede suave – me gusta usar la opción de pulso para que quede realmente cremoso. Rectificar la sazón si es necesario
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Paso 4
Recalentar y servir con pan integral tostado y semillas de sésamo negro
