Platos principales
Lomo italiano y verduras asadas en freidora de aire
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF160EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 4h 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Lomo italiano y verduras asadas en freidora de aire
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo deshuesado sin cocer (675-900 g), cortado por la mitad a lo ancho
- 120ml aderezo italiano de hierbas
- 1 berenjena pelada y cortada en trozos de 2,5 cm
- 2 tomates ciruela, cortados en dados
- 1 calabacín, cortado en medias lunas
- 1 cebolla roja mediana, pelada y cortada en trozos de 2,5 cm
- 1 pimiento rojo, cortado en dados
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 30g albahaca fresca, arrancada
- 2 cucharadas sal, dividida
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Colocar el lomo de cerdo en un bol. Cubrir la carne con el aderezo italiano. Cubrir y refrigerar de 2 a 4 horas.
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Paso 2
En un recipiente grande, mezclar la berenjena, los tomates, el calabacín, la cebolla roja y el ajo con el aceite, la albahaca y 1 cucharada de sal.
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Paso 3
Introducir la placa de cocción dentro del cajón de la freidora de aire. Precalentar seleccionando ROAST, ajustando la temperatura a 190°C y el tiempo a 3 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar.
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Paso 4
Mientras se precalienta la freidora de aire, sacar la carne de cerdo marinada y sazonar con la cucharada de sal restante.
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Paso 5
Una vez que esté esté precalentada, colocar la mezcla de verduras en la placa de cocción. Colocar la carne encima de las verduras.
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Paso 6
Seleccione ROAST, ajustar la temperatura a 190°C y el tiempo a 20 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar.
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Paso 7
Después de 10 minutos, retirar. Remover las verduras y dar la vuelta a la carne. volver a colocar el cajón para reanudar la cocción.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción, dejar reposar la carne de cerdo durante 5 minutos antes de cortarla.
