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Cena, Sopas y cremas

Sopa de champiñones cremosa

Tiffin and Tea
Recipe por Tiffin and Tea

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 5 mins
  • Total 15 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

Una rica y cremosa sopa de setas deliciosamente reconfortante y rápida de hacer.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cebolla, cortada en dados
  • 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
  • 500g champiñones a elección, sin tallos y cortados en rodajas finas
  • 1l Caldo de pollo, ternera o verduras
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • sal y pimienta
  • 4 cucharadas harina común
  • 180ml crema doble

Utensilios

  • OP300EU
  • Batidora
  • Paso 1

    Encienda el Foodi y seleccione la función Saute.

  • Paso 2

    Añadir la mantequilla y el aceite. Una vez derretida la mantequilla, añadir la cebolla. Cocinar durante 3 minutos removiendo regularmente. Añada el ajo y saltee durante un minuto.

  • Paso 3

    Añade los champiñones y saltéalos durante 2 o 3 minutos.

  • Paso 4

    Añada el caldo, el tomillo, la sal y la pimienta. Cierre la tapa y selle. Seleccione Manual y programe el temporizador para 5 minutos. Libere la presión utilizando el método de liberación natural y luego libere la presión restante cuidadosamente girando la válvula para ventilar. Desbloquee y retire la tapa. Selecciona Saltear y pon la sopa a fuego lento.

  • Paso 5

    Batir la harina con la nata en un bol pequeño. Verterla lentamente en el aparato durante 2 – 3 minutos, batiendo continuamente.

  • Paso 6

    Sazone la sopa con más sal y pimienta.

  • Paso 7

    Haga un puré con la batidora de inmersión o añada la mitad a una batidora y mezcle hasta que quede suave. Volver a añadir a la olla y mezclar antes de servir.

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