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Sopa de setas
Recipe por Charlotte Roberts
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Sopa de setas
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 250g setas de castaña
- 1/2 cebolla morena
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cubo de caldo de verduras
- 100g garbanzos cocidos
- 120ml leche de coco
- Al gusto pimienta negra
- Un pellizco tomillo seco
- 200ml agua
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Picar la cebolla y el diente de ajo y añadirlos a una sartén con un poco de aceite de oliva y ponerlos a fuego medio.
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Paso 2
Saltéelas hasta que estén fragantes y luego corte los champiñones en dados y cocínelos hasta que estén dorados.
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Paso 3
En su licuadora Ninja, mezcle esto junto con el caldo de verduras, la leche de coco, los garbanzos, los condimentos y la mitad del agua.
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Paso 4
Ajusta los condimentos al gusto y añade un poco más de agua si es necesario.
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Paso 5
Calentar la sopa hasta que esté bien caliente antes de servirla y disfrutarla.
