Postres, Repostería, Veganas, Vegetarianas

Bocados de chocolate blanco y arándanos

Preparación 10 mins
Total 3h 10 mins

Fácil
Porciones/Raciones 9

Una deliciosa golosina con un toque festivo. Estos bocados de chocolate blanco y arándanos están llenos de sabores para dejar a toda la familia con ganas de más.

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para las tortitas

150g avena laminada
3 cucharadas semillas de chía
1 cucharadita jengibre molido (opcional)
1 cucharadita canela
3 cucharadas aceite de coco
100g dátiles, remojados en agua hirviendo durante 10 minutos
3 cucharadas mantequilla de cacahuete suave o crujiente
6 cucharadas jarabe de arce
75g arándanos secos

Para la cobertura

2 cucharadas aceite de coco
75g chocolate blanco (puede ser vegano)
Puñado cacao en grano

Utensilios

Batidora
Nevera

Paso 1

Mezclar la avena, las semillas de chía, el jengibre y la canela en un bol
Paso 2

Derrite suavemente el aceite de coco, la mantequilla de frutos secos y el jarabe de arce. Deje que se enfríen un poco y, a continuación, viértalos en su Ninja Kitchen Nutri Ninja con los dátiles escurridos y mézclelos bien. Verter en el bol con los ingredientes secos y mezclar bien. Incorporar los arándanos secos.
Paso 3

Vierta la mezcla en una lata o cubeta forrada y presione uniformemente
Paso 4

Derretir suavemente el aceite de coco y el chocolate blanco y verterlo por encima para cubrirlo. Esparcir por encima los nibs de cacao y enfriar en la nevera durante al menos 3 horas para que cuaje.
Paso 5

Cuando esté listo, sácalo de la nevera, córtalo en barritas o trozos y ¡disfrútalo!