A veces, el condimento se convierte en la estrella de la comida, y esta salsa española a base de pimientos rojos asados sin duda lo será. Repleta de sabor, la salsa Romesco es ideal para acompañar pescados, bistecs, cerdo o para mojar palitos de verdura o tortillas.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol, Trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
480g
tarro de pimientos rojos asados (escurridos)
100g
pimientos piquanté (gota dulce)
400g
tomates picados en lata
2 cucharadas
vinagre de vino tinto
1 rebanada gruesa
pan integral crujiente
120g
almendras en rodajas
3 cucharadas
perejil fresco picado
4 dientes
ajo
1 cucharadita
pimentón ahumado
1 cucharadita
chile en polvo
A la temporada
sal y pimienta
50ml
aceite de oliva
16.8oz
tarro de pimientos rojos asados (escurridos)
3.5oz
pimientos piquanté (gota dulce)
14oz
tomates picados en lata
2 cucharadas
vinagre de vino tinto
1 rebanada gruesa
pan integral crujiente
4.2oz
almendras en rodajas
3 cucharadas
perejil fresco picado
4 dientes
ajo
1 cucharadita
pimentón ahumado
1 cucharadita
chile en polvo
A la temporada
sal y pimienta
1.75fl. oz
aceite de oliva
Utensilios
BN800EU
Sartén
o
Batidora
Paso 1
En una sartén seca a fuego medio, tuesta las almendras durante 5 minutos o hasta que empiecen a dorarse
Paso 2
Añade las almendras al robot de cocina Ninja 3 en 1 junto con los demás ingredientes (aparte del aceite de oliva)
Paso 3
Poner a batir durante 60 segundos. Durante los últimos 20 segundos, añada el aceite de oliva mientras sigue funcionando.
Paso 4
Salpimentar y servir adornado con rodajas de almendra, ramitas de perejil y unos pimientos enteros.
