Guarniciones, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas
Relleno de Minced meat pie británico
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid OL550EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Relleno de Minced meat pie británico
Receta navideña británica
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 limón sin encerar, lavado
- 500ml agua
- 1 zumo de naranja
- 500g mezcla de frutas secas
- 100g arándanos secos
- 2 manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y ralladas
- 250g azúcar moreno
- 100g suet vegetariano
- 50g almendras enteras blanqueadas, picadas en trozos grandes
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida
- 6 cucharadas licor de brandy o de ron a elección
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Poner el limón entero en la olla con agua.
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Paso 2
Cierre la tapa, mueva el deslizador a la posición izquierda, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté en la posición SEAL. Seleccione PRESIÓN y ajústela en ALTA. Ajuste el tiempo a 5 minutos. A continuación, pulse START/STOP para empezar a cocinar (la unidad creará presión durante aproximadamente 7 minutos antes de empezar a cocinar). Cuando la cocción a presión haya terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Abra la tapa con cuidado cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 3
Con una espumadera, retire el limón. Dejar que el limón se enfríe durante 5 minutos antes de quitarle las pepitas. Ponerlo en un procesador de alimentos o en una batidora y batirlo hasta que quede suave.
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Paso 4
Escurrir el agua de la olla. Añade el limón con todos los ingredientes restantes, excepto el alcohol, a la olla.
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Paso 5
Seleccione SEAR/SAUTÉ y ajuste la temperatura a 3. Deje que la mezcla se caliente suavemente durante 10 minutos, removiendo unas cuantas veces hasta que el azúcar y el sebo se hayan derretido. Mezcle el alcohol.
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Paso 6
Poner en tarros de mermelada esterilizados y cubrir con un disco encerado. Puede utilizarse inmediatamente, pero tendrá mejor sabor si se deja madurar durante unas semanas.
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Paso 7
Nota Esta receta ha sido adaptada de otro modelo, por lo que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. Por favor, supervise el progreso de la cocción y compruebe que los alimentos se cocinan a una temperatura segura para los alimentos utilizando un termómetro de lectura instantánea.
