Este plato contiene los siguientes alérgenos: Pescado, Huevos, Leche/lácteos, Marisco
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Utensilios
DT200EU
Paso 1
En una fuente de horno de 25x18cm (aprox. 5-6cm de profundidad), colocar el bacalao, el eglefino ahumado y las gambas
Paso 2
Salpimentar al gusto y espolvorear con harina de maíz y mezclar bien para cubrir
Paso 3
Añada la cebolleta, el perejil, la crème fraiche, el vino blanco y mezcle bien
Paso 4
En un bol pequeño, mezcle el puré con la yema de huevo y, a continuación, extienda la mezcla con cuidado y de manera uniforme sobre la mezcla de pescado con el dorso de una cuchara. Decora la superficie con un tenedor
Paso 5
Instale la rejilla de alambre en el nivel 3. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 180˚C y el tiempo a 30 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento
Paso 6
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque el pastel de pescado en la rejilla del nivel 3. Cierre la puerta del horno para comenzar la cocción
Paso 7
Cuando el pastel de pescado esté cocido, repose durante 5 minutos antes de servirlo con verduras frescas
En una fuente de horno de 25x18cm (aprox. 5-6cm de profundidad), colocar el bacalao, el eglefino ahumado y las gambas
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 2 de 7
Salpimentar al gusto y espolvorear con harina de maíz y mezclar bien para cubrir
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 3 de 7
Añada la cebolleta, el perejil, la crème fraiche, el vino blanco y mezcle bien
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 4 de 7
En un bol pequeño, mezcle el puré con la yema de huevo y, a continuación, extienda la mezcla con cuidado y de manera uniforme sobre la mezcla de pescado con el dorso de una cuchara. Decora la superficie con un tenedor
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 5 de 7
Instale la rejilla de alambre en el nivel 3. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 180˚C y el tiempo a 30 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 6 de 7
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque el pastel de pescado en la rejilla del nivel 3. Cierre la puerta del horno para comenzar la cocción
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
5.25fl. oz
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
23.63oz
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
Paso 7 de 7
Cuando el pastel de pescado esté cocido, repose durante 5 minutos antes de servirlo con verduras frescas
260g
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
165g
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
150g
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
150ml
crème fraîche (no baja en grasas)
2 cucharadas
vino blanco seco
675g
puré de patatas precocinado
1 grande
yema de huevo
9.1oz
filete de bacalao sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.78oz
filete de eglefino ahumado sin piel, cortado en trozos de 2-3 cm
5.25oz
langostinos crudos, cada uno de ellos cortado en hendiduras
Al gusto
sal y pimienta
1 1/2 cucharadas
harina de maíz
3
cebolletas, cortadas en rodajas finas
1 1/2 cucharadas
perejil de hoja plana, finamente picado
