Postres, Veganas, Vegetarianas
Brownies de Biscoff y Dátiles
Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Una forma rápida y perezosa de hacer brownies es utilizar la ayuda de la batidora. Estos brownies son pegajosos y húmedos. Justo como debe ser todo brownie.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 6 dátil medjool (sin hueso y cortado en trozos)
- 200g chocolate negro derretido
- 180g biscoff para untar
- 380ml leche de avena (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada granos de café/polvo de espresso
- 200g harina común
- 50g cacao en polvo
- 60g azúcar moreno claro
- 30g galletas de loto
Utensilios
- BN800EU
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Paso 1
Comience por precalentar el horno a 180c. Añade a la batidora los dátiles, el chocolate negro derretido, 90 g de biscoff para untar, la leche de avena a temperatura ambiente y los gránulos de café. Mezclar durante unos 5 segundos hasta que todo esté combinado.
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Paso 2
A continuación, añada la harina, el cacao en polvo y el azúcar moreno. Mezclar hasta que se combinen.
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Paso 3
Engrasar o forrar un molde rectangular y vaciar la mezcla en el molde.
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Paso 4
Poner los 90g restantes de biscoff para untar en el microondas durante 30 segundos hasta que esté líquida y luego rociarla sobre la masa del brownie en líneas.
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Paso 5
Utilice un cuchillo para hacer líneas en la dirección opuesta, y luego haga líneas en la misma dirección. Esto creará el efecto marmolado.
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Paso 6
Hornear durante 25 minutos antes de dejar enfriar durante 15 minutos.
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Paso 7
Mientras tanto, tritura las galletas de loto en la batidora hasta hacerlas migas.
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Paso 8
Sacar los brownies del molde, cortarlos en rodajas y cubrirlos con las migas de galleta. Disfrutar.
