Si te gusta la comida de fusión o las recetas de curry rápidas y sencillas, ¡ésta es tu receta! Me encanta el halloumi aunque era un poco escéptico si esto funcionaría pero es tan delicioso, similar a usar paneer.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Cacahuetes
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
225g
halloumi
1 cucharada
aceite de oliva con infusión de ajo
4
cebolletas
1
chile rojo
1
pimiento rojo
1
zanahoria mediana
200g
tomates picados en lata
400g
garbanzos en lata, escurridos y enjuagados
250ml
leche de coco light
1 cucharadita
cúrcuma molida
1/2 cucharadita
jengibre molido
1 cucharadita
comino molido
1 cucharadita
cilantro molido
2 cucharadas
mantequilla de cacahuete suave
1 cucharada
tamari
1
Zumo de lima
Cilantro
7.88oz
halloumi
1 cucharada
aceite de oliva con infusión de ajo
4
cebolletas
1
chile rojo
1
pimiento rojo
1
zanahoria mediana
7oz
tomates picados en lata
14oz
garbanzos en lata, escurridos y enjuagados
8.75fl. oz
leche de coco light
1 cucharadita
cúrcuma molida
1/2 cucharadita
jengibre molido
1 cucharadita
comino molido
1 cucharadita
cilantro molido
2 cucharadas
mantequilla de cacahuete suave
1 cucharada
tamari
1
Zumo de lima
Cilantro
Utensilios
OP300EU
Paso 1
Calentar el wok a fuego medio con 1 cucharadita de aceite
Paso 2
Cortar el halloumi en trozos de 1 cm y saltearlo durante 5 minutos hasta que se dore
Paso 3
Poner el halloumi a un lado
Paso 4
Añade el aceite restante al wok
Paso 5
Picar finamente la cebolleta y la guindilla, y saltear durante 2 minutos
Paso 6
Añade la zanahoria y el pimiento, cortados en trozos de 2 cm, y saltea durante otros 2 minutos
Paso 7
Añadir los tomates, la leche de coco, la mantequilla de cacahuete y las especias
Paso 8
Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo cada pocos minutos
Paso 9
Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, siga removiendo
Paso 10
Retirar el wok del fuego y remover el halloumi (hasta que se caliente), el tamari, la lima y el cilantro
