Platos principales
Pollo y patatas al curry
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo y patatas al curry
sta es una receta estupenda para cuando no se dispone de mucho tiempo. Puedes saltarte las fases de salteado al principio para ahorrar tiempo.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite o Ghee
- 2 Cebollas, cortadas en dados
- 1 cucharada Pasta de jengibre
- 1 cucharada Pasta de ajo
- 250ml Caldo de pollo o agua
- 2lb Muslos/piernas de pollo sin piel
- 1 Patata grande, pelada y cortada en cuartos
- 250ml Tomates en conserva, en puré
- 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
- 1 cucharadita Comino en polvo
- 1 cucharadita Cilantro en polvo
- 1/4 de cucharadita Cúrcuma en polvo
- Sal
- 1 cucharadita Garam Masala en polvo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Calentar el foodi en modo Sauté y añadir aceite o ghee.
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Paso 2
Añada las cebollas picadas y saltéelas durante 3 minutos. Añada el ajo y el jengibre y saltee durante un minuto más. Vierta el caldo o el agua y desglasee la olla. Añada el pollo, las patatas y los tomates.
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Paso 3
Remover y añadir el chile rojo en polvo, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, la sal y el garam masala en polvo.
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Paso 4
Cierre la tapa, luego gire la perilla de ventilación a la posición de sellado.
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Paso 5
Cocine a alta presión durante 5 minutos y luego haga una liberación natural de 10 minutos. Suelte la presión restante y abra la tapa.
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Paso 6
Lleve la salsa de curry a fuego lento en el modo Saute hasta que espese.
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Paso 7
Vuelva a añadir el pollo y la patata.
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Paso 8
Pruebe y ajuste.
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Paso 9
Servir con Chappati o arroz.
