Postres, Vegetarianas
Galletas de frambuesa y lava blanca
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 30 mins
- Tiempo total: 42 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 12 personas
Galletas de frambuesa y lava blanca
Una hermosa combinación – frambuesa y chocolate blanco es definitivamente una combinación ganadora. Galletas calientes y mantecosas cargadas de trozos de chocolate blanco con una generosa porción de relleno de mermelada de frambuesa en el centro. Una deliciosa receta de galletas para el día de San Valentín.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 10-12 cucharaditas mermelada de frambuesa
- 150g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 120g azúcar moreno claro
- 80g azúcar blanco
- 230g harina común
- 4 huevos
- 200g trozos de chocolate blanco
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comience por congelar 10-12 cucharadas de mermelada de frambuesa durante 1-2 horas.
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Paso 2
Utilizando el bol de su robot de cocina Ninja Kitchen junto con la cuchilla de plástico para amasar, comience añadiendo la mantequilla picada en pequeños cubos junto con ambos azúcares, seleccione baja para mezclar la mantequilla junto con los azúcares hasta formar una consistencia similar a la de una pasta.
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Paso 3
Añadir la harina y las yemas de huevo y seleccionar a fuego lento hasta que los ingredientes se mezclen hasta formar una masa de galletas espesa.
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Paso 4
Vierta los trozos de chocolate blanco y seleccione la opción baja para combinarlos con la masa de galletas.
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Paso 5
Saque la mermelada de frambuesa congelada del congelador y, con una cuchara de helado, saque cantidades uniformes de masa de galletas y aplástelas, añada la mermelada de frambuesa sobre la masa de galletas aplastada y vuelva a hacer una bola – repita el proceso.
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Paso 6
Colocar las bolas de masa de galletas en la nevera durante 1 hora.
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Paso 7
Por último, precalentar el horno a 170°F/340°C, colocar las bolas de masa de galleta en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado con un espacio entre cada galleta – hornear durante aproximadamente 12 minutos.
