Guarniciones
Huevos de codorniz escocesa Jubilee
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estos huevos escoceses del tamaño de un bocado quedan muy bien en un plato de hojas de ensalada.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 12 huevos de codorniz
- Agua helada
- 300g carne de salchicha de cerdo de buena calidad
- 2 cucharadas perejil fresco picado
- 1 cucharadita Salsa Worcestershire
- 1 cucharada chutney de cebolla
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 medio huevo batido
- 50g harina común
- 75g pan rallado seco
Utensilios
- AF400EU
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Paso 1
Inserte la placa de crispar en el cajón de la zona 1. Coloque 12 huevos enteros sobre el plato crisper e inserte el cajón en la unidad. Seleccione la Zona 1, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 150°C y el tiempo a 5-6 minutos, dependiendo de cómo quiera que se cocinen los huevos, blandos o duros. Pulse el dial para comenzar la cocción. Cuando termine la cocción, retire los huevos con unas pinzas de silicona y sumérjalos en agua helada para evitar que se sigan cocinando. Deje que se enfríen, retire la cáscara de los huevos y resérvelos.
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Paso 2
En un cuenco grande, añada la carne de salchicha, el perejil, la salsa inglesa y el chutney de cebolla, junto con abundante condimento, y remuévalo todo hasta que se mezcle uniformemente. Dividir la mezcla en 4 bolas y colocarlas entre papel film. Aplastar una de las bolas hasta que quede lo más plana posible en el film transparente. Poner la harina en un plato y sazonar bien. De uno en uno, enharine ligeramente cada huevo cocido y, a continuación, utilice el film transparente para ayudar a enrollar la carne de salchicha alrededor del huevo hasta envolverlo completamente. Repita la operación con el resto de las bolas de salchicha y los huevos.
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Paso 3
Romper el huevo en un plato llano y batirlo con un tenedor. Añadir el pan rallado en otro plato.
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Paso 4
Volver a pasar los huevos rebozados por la harina, pasar los huevos rebozados por el huevo batido y finalmente pasarlos por el pan rallado. Enfriar durante 30 minutos.
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Paso 5
Vuelva a colocar los huevos en el cajón de la zona 1. Rocíe los huevos con aceite. Gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 8-9 minutos. Pulse el dial para comenzar la cocción.
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Paso 6
Servir caliente o frío.
