Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Tostadas de alubias de lujo
Una versión mucho más sana y sabrosa de las judías con tostadas. Repleta de sabor y bondad, esta es una gran comida familiar que se puede disfrutar en cualquier comida del día.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 85g tomates secos
- 120g pimientos rojos asados de bote
- 300g passata
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 dientes de ajo (picado)
- ½ cucharadita sal
- Pinch pimienta
- 3 latas judías cannellini (escurridas y enjuagadas)
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
- Escamas de chile para decorar (opcional)
- )Servir en masa madre tostada con mantequilla
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En su batidora ninja añada los tomates secos, los pimientos rojos asados, la passata, el pimentón ahumado, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté completamente suave.
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Paso 2
Verter la salsa en una sartén grande junto con las judías cannellini y cocinar durante 8 minutos a fuego medio. Remover cada pocos minutos.
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Paso 3
Mientras tanto, tuesta un poco de pan, y úntalo con mantequilla una vez tostado.
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Paso 4
Cargue las tostadas con las alubias cocidas y adórnelas con albahaca fresca y escamas de frío si lo desea. Disfrute.
