Cena, Vegetarianas

Taquitos con picadillo de maíz

  • Preparación 10 mins
  • Total 20 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Una receta sencilla y llena de sabores mexicanos.

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 500g Picado de maíz
  • 1 cucharada pasta de chipotle
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 150ml crema agria
  • 8 tortillas de harina o de maíz
  • 100g queso cheddar rallado
  • 100g queso Leicester rojo rallado
  • Salsa

Salsa de crema de aguacate

  • 1 aguacate
  • 20g cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de 1 cal
  • Sal
  • Pimienta

Utensilios

  • AF300EU
  • Procesador de alimentos
  • Microondas
  • Nevera
  • Paso 1

    Precaliente las dos zonas de su freidora Ninja Foodi Dual Zone a 200°C

  • Paso 2

    En un tazón grande, combine el picadillo de maíz, la crema agria, el chipotle y las especias. Sazone con sal y pimienta

  • Paso 3

    Colocar las tortillas en un plato apto para microondas y cubrirlas con una toalla de papel húmeda. Calentar en el microondas durante 30 segundos, o hasta que estén calientes y más flexibles.

  • Paso 4

    Extiende aproximadamente ¼ de taza del relleno en un extremo de la tortilla, luego espolvorea un poco de Cheddar y Red Leicester junto al relleno. Enrolle firmemente. Repita con el resto del relleno y el queso en las tortillas restantes

  • Paso 5

    Coloque 4 taquitos en cada lado de la freidora de aire, con la costura hacia abajo. Seleccione Air Fry y ajuste el tiempo a 7 minutos, seleccione Sync y pulse Start/Stop. Si utiliza una freidora de aire de una sola cesta, cocine los taquitos en dos tandas, 4 a la vez

  • Paso 6

    En un procesador de alimentos, mezcle el aguacate, el cilantro, el ajo y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla en un recipiente y presione una envoltura de plástico directamente sobre la superficie y refrigere hasta que esté listo para usar.

  • Paso 7

    Sirve los taquitos con salsa de crema de aguacate y salsa