Platos principales, Vegetarianas
Taquitos con picadillo de maíz
Recipe por Quorn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Taquitos con picadillo de maíz
Una receta sencilla y llena de sabores mexicanos.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 500g Picado de maíz
- 1 cucharada pasta de chipotle
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano
- 150ml crema agria
- 8 tortillas de harina o de maíz
- 100g queso cheddar rallado
- 100g queso Leicester rojo rallado
- Salsa
Salsa de crema de aguacate
- 1 aguacate
- 20g cilantro fresco
- 1 diente de ajo
- Zumo de 1 cal
- Sal
- Pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precaliente las dos zonas de su freidora Ninja Foodi Dual Zone a 200°C
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Paso 2
En un tazón grande, combine el picadillo de maíz, la crema agria, el chipotle y las especias. Sazone con sal y pimienta
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Paso 3
Colocar las tortillas en un plato apto para microondas y cubrirlas con una toalla de papel húmeda. Calentar en el microondas durante 30 segundos, o hasta que estén calientes y más flexibles.
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Paso 4
Extiende aproximadamente ¼ de taza del relleno en un extremo de la tortilla, luego espolvorea un poco de Cheddar y Red Leicester junto al relleno. Enrolle firmemente. Repita con el resto del relleno y el queso en las tortillas restantes
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Paso 5
Coloque 4 taquitos en cada lado de la freidora de aire, con la costura hacia abajo. Seleccione Air Fry y ajuste el tiempo a 7 minutos, seleccione Sync y pulse Start/Stop. Si utiliza una freidora de aire de una sola cesta, cocine los taquitos en dos tandas, 4 a la vez
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Paso 6
En un procesador de alimentos, mezcle el aguacate, el cilantro, el ajo y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla en un recipiente y presione una envoltura de plástico directamente sobre la superficie y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Paso 7
Sirve los taquitos con salsa de crema de aguacate y salsa
