Postres
Tarta de plátano con glaseado de queso crema y mascarpone
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF160EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 50 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de plátano con glaseado de queso crema y mascarpone
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g harina de trigo
- 1 cucharadita mezcla de especias
- 1/2 cucharadita sal
- 2 plátanos grandes y muy maduros (320 g de cáscara)
- 200g azúcar moreno claro
- 100g aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Spray de cocina
Escarcha
- 100g queso de untar
- 100g queso mascarpone
- 75g azúcar glasé
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
En un bol, mezclar la harina, las especias y la sal.
-
Paso 2
Pelar y triturar los plátanos en un bol grande con un tenedor hasta que estén completamente triturados. Añade el azúcar, el aceite, los huevos y el extracto a los plátanos, utilizando un batidor para incorporarlos.
-
Paso 3
Añadir lentamente los ingredientes secos a los plátanos y batir continuamente para combinarlos.
-
Paso 4
Retire la panera crujiente de la sartén. Precaliente el aparato seleccionando BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 3 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
-
Paso 5
Una vez que el aparato se haya precalentado, saque la sartén y rocíe abundantemente con spray de cocina. Coloque un círculo de papel de 20 cm en el fondo de la sartén, añada la masa a la sartén sobre el papel y cierre el cajón de la sartén.
-
Paso 6
Seleccionar BAKE, ajustar la temperatura a 160°C y el tiempo a 35 minutos.
-
Paso 7
Después de 30 minutos, compruebe que el pastel está cocido. Si es necesario, cocine hasta 5 minutos más, hasta que el centro del pastel esté completamente cocido.
-
Paso 8
Cuando termine la cocción, retire el molde y colóquelo en una rejilla para enfriar durante 5 minutos. Después de 5 minutos, saque el pastel con cuidado y déjelo enfriar completamente.
-
Paso 9
En un bol, mezcle los ingredientes del glaseado y extiéndalo uniformemente sobre el pastel. Cortar y servir.
