Platos principales
Ternera y brócoli
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF100EU
- Tiempo: 35 mins
- Tiempo total: 46 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Ternera y brócoli
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada ajo en polvo
- 90ml salsa de soja dulce
- 1 cucharadita chiles triturados (opcional)
- 500g solomillo crudo, cortado en rodajas finas
- 300ml salsa teriyaki o marinada, dividida
- 1 cabeza de brócoli (250 g), cortada en ramilletes de 2 cm
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharadas agua
- Arroz cocido, para servir
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un bol grande, mezcle el ajo en polvo, la salsa de soja dulce, los chiles triturados, el filete y la mitad de la marinada. Dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas. Después de la marinada, cuele la carne y deseche el exceso de marinada.
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Paso 2
En un bol grande, mezcle el brócoli con el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
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Paso 3
Retire la placa de cocción de la cesta. Precaliente el aparato seleccionando TOSTAR, ajustando la temperatura a 190°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 4
Después de 5 minutos, añade el agua y el brócoli a la sartén; vuelve a colocar la sartén. Selecciona ASAR, ajusta la temperatura a 190°C y el tiempo a 11 minutos. Selecciona START/STOP para empezar.
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Paso 5
Después de 6 minutos, retire la sartén. Añade la carne sobre el brócoli y reanuda la cocción.
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Paso 6
Cocine la carne y el brócoli durante otros 5 minutos, girando una vez después de 2 minutos y otra vez después de 4 minutos.
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Paso 7
Una vez terminada la cocción, servir inmediatamente con salsa teriyaki adicional y arroz al vapor.
