Carnes, Platos principales
Costillas de ternera cocinadas a fuego lento
Recipe por Joseph Denison Carey
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 6h 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Costillas de ternera cocinadas a fuego lento
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2kg costilla de ternera
- 1l rico caldo de carne
- 250ml vino tinto
- 3 grandes zanahorias
- 2 grandes cebollas
- 1 bombilla ajo
- Rosemary
- Tomillo
- Sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Dorar las costillas en una sartén/sartén a fuego alto para conseguir una buena corteza dorada
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Paso 2
Cortar las zanahorias por la mitad a lo largo, las cebollas en cuartos y peladas, la cabeza de ajo por la mitad a lo ancho y coger unas ramitas de romero y tomillo
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Paso 3
Coloca las verduras y las hierbas en el fondo de la multicocina Ninja Foodi Max 9 en 1
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Paso 4
Poner las costillas encima de las verduras y cubrirlas con el caldo y el vino, dejando que un poco de las costillas sobresalga de la superficie del líquido
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Paso 5
Cocción lenta en ALTA durante 6 horas
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Paso 6
Deseche las hierbas cocidas
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Paso 7
Sírvelo con las verduras que prefieras, puedes utilizar el líquido de la cocción como un delicioso jugo o salsa.
