Postres, Vegetarianas
Sorbete de crema de grosella negra
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 24 horas
- Habilidad Fácil
- Comensales 24 personas
Sorbete de crema de grosella negra
NOTA:El polvo de grosella negra se puede adquirir en tiendas de productos naturales y en tiendas especializadas.
Si su congelador está ajustado a una temperatura muy fría, el sorbete puede parecer desmenuzado. Si esto ocurre, seleccione RE-SPIN para procesar la mezcla un poco más.
TIP:Para obtener los mejores resultados, utilice una crema fraîche con un 30-35% de contenido en grasa.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 4 cucharadas polvo de grosella negra
- 100g azúcar extrafino
- 100ml agua hirviendo
- 175ml agua fría
- 150ml crème fraîche
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mix grosella negra en polvo y azúcar en acaliente cubeta. Mientras se bate, vierte agua hirviendo enla mezcla de grosellas negras. Una vez que el azúcar se disuelvas, batir en el agua fría.
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Paso 2
Batido crème fraîche en la mezcla de grosellas negras hasta que se combinen completamente.
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Paso 3
Transfiera la mezcla a la bañera y colóquela en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa de almacenamiento en la tina y congele durante 24 horas.
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Paso 4
Sacar la cubeta del congelador y quitar la tapa de la cubeta. Coloque la cubeta en el bol exterior, instale la paleta en la tapa del bol exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el bol exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 5
Select SORBET.
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Paso 6
añada los ingredientes o retire el sorbete de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
