Platos principales, Veganas
Bocaditos de coliflor con aderezo ranchero
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF400EU (compartimento doble)
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 57 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Bocaditos de coliflor con aderezo ranchero
Utensilios necesarios
Ingredientes
Ingredientes
- 150g gramo harina
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita pimentón
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 250ml leche vegetal sin endulzar
- 700g coliflor, cortada en ramilletes de 5 cm
- spray de cocina
- 30ml aceite de girasol
- 70ml salsa búfalo
Aderezo Ranchero
- 100ml mayonesa sin huevo
- 50ml leche vegetal sin endulzar
- 1 cucharada perejil fresco picado
- 1 cucharada cebollino fresco picado
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un bol grande, añadir la harina de gramíneas, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Bata gradualmente la leche hasta que se forme una masa suave.
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Paso 2
Sumergir los ramilletes de coliflor en la masa para cubrirlos uniformemente.
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Paso 3
Introduzca las placas de crispar en ambos cajones de la zona y rocíe la placa de crispar con aceite. Coloque la coliflor en una capa uniforme en ambos cajones.
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Paso 4
Seleccione la zona 1, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 170c y el tiempo a 15 minutos. Seleccione MATCH. Pulse el dial para comenzar a cocinar.
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Paso 5
Mientras se cocina la coliflor, prepara la salsa búfalo. En un bol pequeño, bate el aceite y la salsa búfalo.
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Paso 6
Vuelva a introducir las cestas en el aparato. Seleccione la zona 1, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 170c y el tiempo a 12 minutos. Seleccione MATCH. Pulse el dial para empezar a cocinar.
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Paso 7
Mientras se cocina la coliflor, prepara el aderezo ranchero. En un tazón pequeño, que todos los ingredientes del aderezo juntos hasta que esté suave.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción, sirva los bocados de coliflor de búfalo con aderezo ranchero.
