Postres
Bratapfel con salsa de vainilla
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF100EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 5 personas
Bratapfel con salsa de vainilla
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Milk, Dairy, Nuts
Ingredientes
- 45g sultanas (pasas doradas)
- 1 cucharada ron o bourbon
- 1/3 de taza nueces picadas
- 1 cucharada gelatina de manzana
- 1 cucharada miel
- 1/4 de cucharadita canela molida
- Pinch sal marina
- 5 manzanas sin corazón
- 1 1/2 cucharadas mantequilla, cortada en 5 trozos
- 50g azúcar de pastelería
- 1 cucharada leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Poner las pasas sultanas y el ron en un bol pequeño apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que el líquido hierva a fuego lento, unos 30 segundos. Reservar.
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Paso 2
Inserte la placa de cocción en la sartén y la sartén en el aparato. Precaliente el aparato seleccionando TOSTAR, ajustando la temperatura a 160°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 3
En un bol, mezcle las nueces, la gelatina, la miel, la canela, la sal y las pasas sultanas remojadas. Reservar.
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Paso 4
Coloque las manzanas en una hoja grande de papel de aluminio, doblando los bordes para crear un cuenco.
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Paso 5
Coloque el papel de aluminio con las manzanas en la unidad. Con una cuchara pequeña, rellene el centro de cada manzana con el mismo relleno de nueces y cubra cada una con un trozo de mantequilla. Selecciona TOSTAR, ajusta la temperatura a 160°C y el tiempo a 25 minutos. Selecciona START/STOP para empezar.
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Paso 6
Mientras se cocinan las manzanas, combine el azúcar de repostería, la leche y la vainilla en un tazón pequeño.
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Paso 7
Después de 20 minutos, retire el molde de la unidad. Rocíe la mezcla de azúcar en polvo de manera uniforme sobre cada manzana. Vuelva a colocar el recipiente y seleccione START/STOP para reanudar la cocción.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción, retire el papel de aluminio y deje que las manzanas se enfríen brevemente. Servir calientes, vertiendo la salsa sobre las manzanas.
