Guarniciones
Buñuelos de calabacín
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Buñuelos de calabacín
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 calabacín grande o 1kg
- 1 cebolla verde o cebollino
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 0,5 taza harina
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Utilizando el procesador de alimentos con el accesorio rallador, rallar el calabacín.
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Paso 2
Una vez rallado, pasar el calabacín a un bol. Añade 1 cucharadita de sal y déjalo reposar durante 15 minutos.
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Paso 3
Pasado ese tiempo, exprimir el líquido de los calabacines.
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Paso 4
Añadir el resto de los ingredientes. Mezclar hasta que esté suave y sin grumos.
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Paso 5
Calentar una sartén mediana antiadherente en la estufa a fuego medio con un poco de aceite para freír.
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Paso 6
Con una cuchara grande. Poner 1 cucharada de masa en el aceite caliente. Aplastar los buñuelos con el dorso de una cuchara y freír un par de minutos por cada lado.
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Paso 7
Servir con un poco de crema agria o salsa favorita.
