De temporada, Entrantes, Sopas y cremas, Vegetarianas
Sopa de calabaza con queso
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora+Sopera eléctrica HB150EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Sopa de calabaza con queso
Caliéntate en estas noches frías con un plato caliente de sopa de calabaza con queso. Repleta de ingredientes saludables y suavemente condimentada con nuez moscada, es una comida reconfortante en su máxima expresión.
Notas:
600 g de calabaza son aproximadamente la mitad de una calabaza mediana.
Guárdala en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 48 horas.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 25g mantequilla sin sal
- 185g cebolla (pelada)
- 1 clavo de olor ajo
- 600g calabaza (pelada, cortada en cubos de 2 cm)
- 400ml caldo de verduras caliente
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita canela molida
- 1/4 de cucharadita pimienta negra molida
- 100g queso gruyere rallado
- 50ml leche de coco entera o nata líquida
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita jarabe de arce puro o azúcar de coco
- Pinch sal marina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añade la mantequilla, la cebolla y el ajo a la jarra y cierra la tapa. Seleccione CHOP. Una vez finalizado el programa, seleccione SAUTÉ y deje que el programa se ejecute
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Paso 2
Añade la calabaza, las especias y el caldo de verduras caliente. Selecciona SMOOTH SOUP y deja que el programa funcione. Una vez completado añade el resto de los ingredientes y bate en LOW durante 20 segundos
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Paso 3
Servir inmediatamente o ver las notas para las instrucciones de almacenamiento
