Cena, Vegetarianas

Champiñones rellenos de queso y medley de verduras

  • Preparación 25 mins
  • Total 45 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para las setas

  • 300g espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 60g queso de untar
  • 30g queso parmesano rallado
  • 120g queso mozzarella, dividido
  • 1 cucharadita ajo finamente picado
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 2 hongos portobello grandes, limpios, sin tallos

Para la mezcla de verduras

  • 350g calabacines medianos cortados en dados
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados medianos
  • 1 pimiento naranja, cortado en dados grandes
  • 300g berenjena en dados medianos
  • 4 espárragos gruesos, con las puntas recortadas, cortados en trozos de 1 cm
  • 1 cucharada tomillo fresco
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra

Utensilios

  • AF300EU
  • Paso 1

    Envuelve las espinacas en una toalla de algodón o papel de cocina y exprime el exceso de líquido.

  • Paso 2

    En un bol, mezcla el queso crema, el queso parmesano, 60g de queso mozzarella, el ajo, la nuez moscada, sal y pimienta. Añadir las espinacas y mezclar bien.

  • Paso 3

    Rellenar los champiñones con la mezcla de espinacas y queso.

  • Paso 4

    En un bol aparte, combina todos los ingredientes de la mezcla de verduras y mézclalos bien.

  • Paso 5

    Coloque las setas preparadas en el cajón de la zona 1, sin un plato crisper insertado y luego inserte el cajón en la unidad. Coloque las verduras sin un plato crisper insertado en el cajón de la zona 2, luego inserte el cajón en la unidad.

  • Paso 6

    Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 15 minutos. Seleccione la zona 2, seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 180°C y ajuste el tiempo a 17-20 minutos. Seleccione SYNC. Pulse el botón START/STOP para empezar a cocinar.

  • Paso 7

    Cuando el tiempo de la zona 1 alcance los 10 minutos, retire el cajón de la unidad y coloque encima los champiñones con el queso mozzarella restante. Vuelva a colocar el cajón para continuar la cocción.

  • Paso 8

    Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 10 minutos, retire el cajón del aparato y remueva las verduras. Vuelva a colocar el cajón para continuar la cocción.

  • Paso 9

    Cuando termine la cocción, sirva inmediatamente.