Cena
Pollo y patatas al curry
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
sta es una receta estupenda para cuando no se dispone de mucho tiempo. Puedes saltarte las fases de salteado al principio para ahorrar tiempo.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 2 cucharadas Aceite o Ghee
- 2 Cebollas, cortadas en dados
- 1 cucharada Pasta de jengibre
- 1 cucharada Pasta de ajo
- 250ml Caldo de pollo o agua
- 2lb Muslos/piernas de pollo sin piel
- 1 Patata grande, pelada y cortada en cuartos
- 250ml Tomates en conserva, en puré
- 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
- 1 cucharadita Comino en polvo
- 1 cucharadita Cilantro en polvo
- 1/4 de cucharadita Cúrcuma en polvo
- Sal
- 1 cucharadita Garam Masala en polvo
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Calentar el foodi en modo Sauté y añadir aceite o ghee.
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Paso 2
Añada las cebollas picadas y saltéelas durante 3 minutos. Añada el ajo y el jengibre y saltee durante un minuto más. Vierta el caldo o el agua y desglasee la olla. Añada el pollo, las patatas y los tomates.
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Paso 3
Remover y añadir el chile rojo en polvo, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, la sal y el garam masala en polvo.
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Paso 4
Cierre la tapa, luego gire la perilla de ventilación a la posición de sellado.
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Paso 5
Cocine a alta presión durante 5 minutos y luego haga una liberación natural de 10 minutos. Suelte la presión restante y abra la tapa.
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Paso 6
Lleve la salsa de curry a fuego lento en el modo Saute hasta que espese.
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Paso 7
Vuelva a añadir el pollo y la patata.
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Paso 8
Pruebe y ajuste.
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Paso 9
Servir con Chappati o arroz.
