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Postres, Vegetarianas

Galletas de sándwich de chocolate y naranja

The Healthy Beard
Recipe por The Healthy Beard

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 30 mins
  • Total 42 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Deliciosas galletas de chocolate ricas en mantequilla con un relleno de crema de mantequilla de naranja. Esta es una receta espeluznante que le encantará a cualquier fanático del chocolate y la naranja. Esta receta hace alrededor de 6-8 galletas.

Compatible con

Alergias

  • Contiene milk
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: milk, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para las galletas

  • 150g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 80g azúcar blanco
  • 120g azúcar moreno claro
  • 4 yemas de huevo
  • 225g harina común
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 30g cacao en polvo

Para la crema de mantequilla de naranja

  • 50g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 100g azúcar glasé
  • 1/2 cucharadita esencia de naranja
  • 2 cucharaditas leche
  • 10-12 gel colorante alimentario naranja

Utensilios

  • SP101EU
  • BN800EU
  • Paso 1

    Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de plástico, añada la mantequilla sin sal y el azúcar blanco y moreno claro. Seleccione el nivel bajo durante aproximadamente 30-45 segundos para crear una crema con ambos ingredientes.

  • Paso 2

    Añade las yemas de huevo, la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo y vuelve a seleccionar a fuego lento durante 45 segundos para combinar todos los ingredientes y formar una masa de galletas espesa.

  • Paso 3

    Poner la masa de galletas en la nevera durante 1-2 horas. Con una cuchara de helado, haz bolas del mismo tamaño.

  • Paso 4

    Poner el horno Ninja Mini Flip a 170C grados y forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las bolas de galleta en la bandeja con espacio entre cada galleta.

  • Paso 5

    Introducir en el horno y hornear durante aproximadamente 12 minutos. Dejar las galletas a un lado para que se enfríen.

  • Paso 6

    Preparar la crema de mantequilla colocando la mantequilla en un bol y batirla con una batidora eléctrica, batirla durante aproximadamente 8 minutos (notará que la mantequilla se aclara).

  • Paso 7

    Añada la mitad del azúcar y bata hasta que esté completamente combinada, entonces añada el azúcar restante junto con la leche, la esencia de naranja y el colorante alimentario naranja y mezcle de nuevo hasta que la crema de mantequilla sea naranja.

  • Paso 8

    Pasa la crema de mantequilla naranja a una manga pastelera con una boquilla ancha, y rellena con ella una de las galletas y encima otra galleta – repite el proceso. Decora con ojos comestibles (opcional).

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