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Soufflé de chocolate para dos
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 28 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Soufflé de chocolate para dos
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 60g mantequilla
- 50g azúcar extrafino
- 90g chocolate picado
- 2 huevos, separados
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 25g harina común
- pizca de sal
- azúcar glas para espolvorear
- nata montada para servir
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Preparar dos ramequines de 200 ml untando la superficie interior con mantequilla, luego cubrir con azúcar sacudiéndola alrededor del ramequín y desechando el exceso.
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Paso 2
En un bol apto para microondas, combina la mantequilla y el chocolate. Derretir en el microondas en incrementos de 30 segundos, removiendo después de cada tiempo de cocción hasta que estén bien derretidos y combinados.
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Paso 3
En un bol mediano, utilice una batidora eléctrica con un accesorio para batir, y bata las claras de huevo a punto de nieve – las claras casi se levantarán en el extremo de su batidor.
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Paso 4
Inserte la cesta de verduras y cierre la tapa. Seleccione AIR FRY y ajuste la temperatura a 160°C. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 5
En un bol mediano, combinar las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla y batir enérgicamente.
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Paso 6
Mientras bates, vierte lentamente la mezcla de mantequilla y chocolate en las yemas de huevo. Continuar batiendo hasta que esté bien combinado.
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Paso 7
Incorporar la harina y la sal hasta que no queden grumos.
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Paso 8
Doblar 1/3 de las claras en la masa, luego incorporar suavemente el resto de las claras hasta que estén bien combinadas, perotener cuidado de no desinflar la mezcla.
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Paso 9
Transfiera la masa ligera y aireada con cuidado a los ramequines preparados, dejando 1-2 cm de espacio en la parte superior. Nota: los suflés se hincharán por encima del borde de los moldes, pero no se derramarán.
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Paso 10
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, introduzca los moldes en el aparato. Cierre la tapa y ajuste el tiempo de cocción a 13 minutos.
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Paso 11
Cuando termine el tiempo de cocción, abra la tapa y deje que los suflés se enfríen ligeramente. Utilice unas pinzas para retirar con cuidado los suflés a un plato o a una rejilla.
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Paso 12
Espolvorear con azúcar glas, o cubrir con nata montada, y servir inmediatamente – ¡disfrutar!
