Pescados, Platos principales
Salmón crujiente, verduras al estilo asiático y patatas nuevas
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1h 5 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Salmón crujiente, verduras al estilo asiático y patatas nuevas
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Celery, Soy, Fish, Sesame
Ingredientes
- 700g patatas pequeñas, cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes
- 250ml agua
- 1 cucharadita sal
- 200g zanahorias, cortadas en bastones finos de 7 cm por 0,5 cm
- 2 palos apio, cortado en bastones finos de 7 cm por 0,5 cm
- Ralladura y zumo de 1 cal
- 1 cucharada aceite de semillas de sésamo
- 1 cucharada salsa de soja
- Cubo de 2 cm jengibre rallado
- Pinch escamas de chile
- 1 cucharadita azúcar extrafino
- 4 (aprox. 130g cada uno) filetes de salmón
- 20g pan rallado seco
- Al gusto sal y pimienta negra molida
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un plato llano, ponga la ralladura de lima, el zumo de lima, el aceite, la salsa de soja, el jengibre, la guindilla y el azúcar. Remover bien para combinar. Añada el salmón y gírelo para cubrirlo por completo. Dejar marinar durante 10 minutos. Sacar el salmón (reservar la marinada) y espolvorear el pan rallado sobre cada filete. Presione el pan rallado sobre el pescado para cubrirlo. Sazone al gusto.
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Paso 2
Poner las patatas, el agua y la sal en el fondo de la olla. Remover juntos
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Paso 3
Coloque la capa inferior de la rejilla reversible en la posición inferior
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Paso 4
Coloque las zanahorias y el apio y la marinada de pescado en el molde multiusos y cúbralo con la tapa. Colóquelo sobre la rejilla y deje caer la capa superior a través de las asas de la rejilla reversible. Coloque con cuidado el salmón en la capa superior de la rejilla
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Paso 5
Cierre la tapa y coloque el control deslizante en la posición COMBI-STEAM. Seleccione COMBUSTIÓN DE VAPOR, ajuste la temperatura a 170°C y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para comenzar, (la pantalla mostrará PRE durante
aproximadamente 11 minutos mientras se cuece al vapor, luego el temporizador comenzará la cuenta atrás) -
Paso 6
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado toda la rejilla con el salmón y las verduras
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Paso 7
Escurre las patatas nuevas y sírvelas con el salmón y las verduras
